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关键身他也没骗着…… 至于心…… 唉，许莹得承认，他也不是全无所获。 但他隐藏身份这点，她可不愿意轻易的就原谅了他。 不过也许他回去了之后，只当和她的相遇只是一段露水情缘而已呢？ 人心善变，这也很正常。 想到这里，许莹忽然记起她和秦骜之前签过的组队协议，那些条款她记得秦骜是刻在了竹条上的，但是秦家叔侄走了之后，她四处找过那些竹条，却怎么都没找到。 难道秦骜把那些竹条带走了？ ……如果是这样，那她只能表示无语，早知道当初应该把那些条款记住——说不定以后用得到呢。 虽然嘴里说着第二天要悠着点吃，但现在这天气，肉类不腌制的话很快就会坏掉，许莹和顾泽林两个人做了规划，一部分腌制挂起来，其他的两个人做了吃掉。 所以第二天两人的午餐，就成了羊排，还有些没法腌制的内脏，许莹打算用来做羊杂汤。 顾泽林一边干活，一边听着许莹报菜谱，光是听名字，他就觉得口水开始旺盛分泌，干起活来就更有劲了。 “其实羊排用黄油来煎才是最美味的，但是我们现在条件有限，只能用猪油煎了。”许莹说。 顾泽林用手肘擦了擦脸上的汗水，笑着说：“大佬，你可别忘了，我们俩现在是在求生呢，有得吃就不错了，要什么自行车？” 许莹：“小顾，你这个心态是真不错！” 顾泽林也觉得自己心态不错，“我心态确实不错，但是大佬你的心态更好！” 两个人一边干活，一边互拍彩虹屁，双方都觉得很满意。 所谓羊杂汤，就是用羊的各种杂碎弄在一起，煮成一锅汤。 最正宗的羊杂汤，其实应该包括羊头。 但是羊头昨天已经被两人干掉了，但许莹其实也不是很讲究正宗不正宗，味道好才是真的。 许莹将羊的心肝肺肠肚拿出来，还有羊血，也都摆在一旁。 “大佬，这么多杂碎一起煮，会不会串味？”顾泽林问。 “就是要让它们互相串味，才能串出个好味道。”许莹说。 羊杂汤这东西，靠的就将杂碎相互调和，做出一锅鲜美的汤来。 许莹将羊肠放在案板上，另外一只手拿着求生刀，轻快有力地剁了下去。 刀落肠断，肠子成了一节节的样子。 羊杂汤做起来也是很有讲究的，肠子要切段，肺和肚切条，心肝切成长片，每一种食材都得安排明白。 一片刀光闪动，那些食材很快就在竹板上堆成了一座小小的山丘。 “小顾，你等下再腌羊肉，去洗个手，帮我烧一锅热水。”等食材处理得差不多的时候，许莹吩咐顾泽林。 “好嘞。”顾泽林应声，然后便去忙活烧水了。 接着许莹又切了些葱花，弄了一些辣椒，等那锅水煮沸了，开始咕噜咕噜猫气泡的时候，许莹便将竹板上切好的杂碎悉数丢到锅里，那些杂碎随着沸水开始上下翻腾。 等羊杂碎开始变色，许莹拿起一个竹筛一抄，那些羊杂碎便全都捞了起来。 接着她吩咐顾泽林倒掉锅里已经飘满浮沫，肮脏不堪的水，让他帮助清洗一番，然后再将锅架在火上烧起来。 等锅烧热了，许莹将一大碗猪油倒进去，猪油滚爆起来，洁白的猪油化作透明状，上面泛着层层油光，香气便出现了。 许莹再将干辣椒洒入，沸腾的油上泛起一阵红雾，辛辣的气息一下子就爆炸开来。 “咳咳咳……”正在处理腌肉的顾泽林猝不及防，被生猛的辣椒呛得连连咳嗽，他端着装羊肉的竹盆退开了一些。 羊杂碎滤干了水，趁热倒入锅中，锅中的辣味被压下去，空气中弥漫着一股浓浓的香味，顾泽林端着竹盆，咽着口水又回来了。 许莹站在锅边，开始用竹铲迅速翻炒。 火光中，她一张脸显得越发白皙，顾泽林却不敢多看人，只盯着锅里的食物流口水。 “太香了，这也太香了！”顾泽林忍不住感叹。 明明是羊杂，本该是散发着腥味的，但是在许莹的巧手下，这些羊杂碎发出的，竟是香醇又浓郁的美妙气息。 而随着许莹的翻炒，香味又越发浓郁，顾泽林手上动作不停，嘴里的口水也不受控制的不停分泌。 许莹又炒了一会儿，便将已经炒入味的羊杂，从锅里倒了出来。 “小顾，麻烦你再烧一锅水，然后扔几根羊骨头进去。”许莹说。 顾泽林答应着，流着口水去烧水了。 “大佬，这羊杂碎炒出来的味道已经很香很香了，怎么还要烧水煮啊？”顾泽林一边忙活一边问。 “因为煮出来的味道比炒出来的更好。”许莹说。 顾泽林对她的崇拜已经盲目，等水烧好开始冒泡，顾泽林跑来喊她。 许莹走到锅边，直接又往里面倒了一把一把辣椒，水蒸气飘起来，白白的羊骨汤上忽然飘起了厚厚的红霜，那股辛辣鲜美的味道飘散出来，整个院子里都是这股浓浓的香味。 许萌花不时的在许莹脚边窜来窜去，就等着吃了。 等大火烧到再度开锅，许莹先扬了一把葱花进去，接着将羊血块一刀刀切成细条，送入汤里。 羊血切好后，许莹便将已经煸炒过的羊杂碎全都倒了进去。 香味更加浓郁，顾泽林和许萌花更加激动，馋得不行。 等汤汁变得极其浓郁，鲜红的辣椒和羊杂碎交替涌现的时候，许莹才将锅端起来，“小顾，能吃啦！去洗洗手过来吧！” 顾泽林得令狂奔去洗手，这锅羊杂汤，光是闻着香味他就已经被折服，更别说等下真的吃起来，他肯定是要赞不绝口的。 许莹又撒了点葱花进去，竟是又将这锅汤的香味提升到了另外一个境界。 “太香了，实在是太香了！”顾泽林洗完手奔过来，端着饭盆站在锅边，像是幼儿园等着跟老师要糖吃的小孩儿一样，满心满眼的都是对美食的期待。 许莹捞起一勺汤，倒入了顾泽林碗里。 第46章 许莹只给顾泽林盛了一小碗，“先稍微喝点汤，我们的胃一会还得留着吃羊排呢。” 顾泽林连连点头，“好好好。” 大佬说啥就是啥。 刚煮好的汤，其实还挺烫，顾泽林只抿了一小口，就觉得整个舌头都烫麻了，但是这个汤，实在是太鲜了，他一下子没忍住，一口，一口，就这么把那碗汤给喝光了。 喝完了汤的他，舌头已经完全失去了知觉。 但那又怎么样，锅里还有羊杂呢，他还要吃！ “大佬，其实这羊杂汤更适合冬天吃，喝一口就能驱走寒气，浑身舒坦啊！”顾泽林夹羊杂碎的空当，朝许莹说道。 许莹：“嗯，你说得对，那等到了冬天你再去给我们整头黄羊？” 顾泽林：“……”大佬的嘴巴还是这么笋呢。 许莹从锅里挑了一块肠子吃起来，这韧性十足的肠子，在长时间的烹调下变得极其软烂，她甚至不用费劲咀嚼，肠子里浓郁的香味便爆发了出来。 锅里的羊杂，许莹全都尝了一个遍，各种味道，各种口感融合在一起，真的风味独特，这就是羊杂汤的魅力。 等许莹感觉胃大概三四分饱时，便停下了，“我要开始煎羊排了。” 这羊排是顾泽林切的，他的刀工只能说还可以，跟秦骜是完全不能比。 但用来煎的话，羊排切成这样也够了，本来他们就是做给自己吃，也不是拿来卖的。 许莹调了酱汁，然后将羊排一根根排好，挨个放入酱汁中按摩。 羊排上的肉，经过揉捏之后，口感会变得非常鲜嫩，还更容易入味。 做好这一步，接下来才是煎羊排。 许莹再次倒油，锅中响起滋滋滋的声音，她端着锅晃了晃，那猪油便在锅中打起了转，融化的猪油将整个锅底都涂抹了一遍。 等猪油全部融化，许莹便将一块羊排扔了进去。 “滋……” 猪油碰上酱汁中的水之后，发出更大的响声，酱料的香味伴随着羊肉的香味开始往许莹鼻子里钻。 顾泽林很显然也闻到了，他立刻停下了吃羊杂的步伐，他现在大概六七分饱，再留点肚子吃羊排，这很合理吧？ 锅里的羊排，正面还呈现着酱红色，但另一面，许莹知道，肯定已经变成了好看的褐色。 又等了一会儿，许莹随手颠了一下锅，羊排飞起，在空中转了好几个圈之后，重新掉入锅中。 朝上的那一面，已经煎好。 猪油和羊排在高温之下发生了奇妙的反应，原本鲜嫩的肉在融合了猪油之后，变成了淡淡的褐色。 羊排上的纹理清晰可见，看起来就像是一道道纵横的沟壑，羊排上连着的骨头，在此时起了很好的装饰作用。 原本如象牙般洁白而有质感的肋骨，在猪油的浸润之下，染上了一层金黄的颜色。 许莹对火候把控精妙，因此骨头没有一丝焦黑，看上去就像是一件赏心悦目的艺术品，光是看着，就很诱人。 等羊排的另外一面也煎好了，许莹往羊排上撒了点盐粒，又随意晃了两下锅，便将羊排倒入了一个竹盘里。 “小顾，这羊排煎好了，你吃吧。”许莹说着，便开始煎下一块羊排。 顾泽林心情复杂的拿起那块羊排，放入嘴里品尝。 以前秦家叔侄在的时候，这羊排可轮不到他第一个吃哦。 羊排的味道真的很细嫩，一口咬下去直接爆汁。 再吃几口，美妙的滋味顺着喉咙流入胃里，在胃中激荡起来。 这口感，真的是太丰富了，顾泽林感觉非常惊喜，有那么一瞬间，他觉得，要是能一直吃许莹做的美食就好了。 等回了首都星，他可能压根都没办法再去适应营养液的味道了！ “大佬，说真的，等节目结束了你到底考不考虑开一家美食店啊？你开的话，我保证会来捧场！从此你的店就是我唯一的食堂！”顾泽林激动说道。 许莹眨眨眼：“但节目结束了我都成小富婆了，财富都自由了我干嘛还要劳心劳力挣钱啊？” 顾泽林快哭了：“……因为有我们这些粉丝啊！为了我们的胃，你就开个店玩玩呗？” 许莹被他的表情逗笑：“好啦好啦，我逗你的，就算财富自由了，也不耽误我做自己喜欢的事情咯。” “不过开店之前我还得花时间了解一下首都星的城市规划和各项开店政策，所以这个店应该不会那么快开起来的啦！”许莹嘴上这么说，内心却已经开始盘算，真要开店的话到底需要走哪些流程了。
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