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“好，十文钱一只，给，一共一百二十文，婶子您数清楚再走，出了这个门，再说钱没给够，我可不负责了。” “好说好说。” 拔毛的活最麻烦，给的工价比其他活高两文，都是提前说好的，婶子们拿到铜板当场数，没问题就陆陆续续回家，小院慢慢安静下来。 “火不能停，我们轮流来守，一人两个时辰，熏烤三天三夜差不多就能成了。” 平时做来自家吃的，一般只守一个晚上，因为自家做饭常用火，挂在灶上方就能时常熏烤，不急于一时。 这批腊鸡要拿去卖，没时间慢慢来，便集中火力在头三天，费事但省时。 “好。” 在场几人包括方柔在内谁也逃不掉，都是看火，异口同声应下了。 如此过了三日，腊鸡做成，香气扑鼻，散散火气就能装车送进县城尝试售卖。 莫大山上次进城问配方就已经和岳父大人商量过，腊鸡做好直接送过去就行，到时候豆腐铺放二十只，大伯新开的杂货铺放十只，两间铺子地段不一样，正好测试一下哪个地段更好卖。 “上次进城我已经打听过了，暂时没有合适的铺子出租，我们再等等，反正鸡没那么快养大，还有时间慢慢寻摸，至于搬家一事，我想年前定下，住处我托人找了，应该很快就能有消息，若无意外，过年之前就搬城里住吧！” 县城宅子寸土寸金，方家虽有宅院，但住不下那么多人，硬挤容易生矛盾。 再者方柔已经嫁给了莫大山，并非招婿，于情于理都没有带上夫君和小姑子回娘家争地盘的道理。 即便方家人不介意，莫大山他们也没有那么厚脸皮。 “你和爹娘他们说了吗？” “嗯，说过了，爹娘没意见，让我们自己做主。” “那就好。” 方柔轻抚微微隆起的小腹，一时间不知道该说什么。 其实她现在对于搬家一事已经没有太大感觉了，住哪都一样，都是她的家。 “且先看看腊鸡好不好卖，另外我有个老朋友投奔过来了，叫牛大奎，他是个厨子，手艺极好，已经决定落户咱们苍云县。” 莫大山看向方柔，面上纠结明显，“我准备和他合伙开家食肆，他银钱不多，出二十两，以后负责后厨和采买，我出六十两，平时不需要管太多，让秀桃去食肆帮忙收钱，招呼客人，所得利润四六分，他四我六，账目分钱归咱们这边管。” “阿柔，你觉得如何？” 上次卖猪，这次卖鸡，所赚大概一百两左右，前前后后花出去一大半，加上莫大山时不时进山搞点野货山珍卖，他们小家庭手头的银子大概还有一百两左右，算不得富裕。 方柔原先打算拿六十两出来置办六亩良田，余下四十两作为日常生活和猪场经营的周转，慢慢积攒家业。 现下莫大山问起，她有些犹豫了。 “做生意变数大，可能经营不善血本无归，但也有可能会因此多一份源源不断的营收，甚至做大做强，而买地是保本，基本不会亏，每月也能得一点点收益。” 方柔冷静分析，不到一刻钟心中就有了答案，当即确认道：“找你合伙开食肆的人可靠吗？” “可靠，当年在军中有过命的交情，与杨忠兄弟俩也属实，那年他和我一起领银子回乡，只是他家里人都没了，田地被亲戚侵占，折腾一年多也没能将家产夺回来。” 说到这，莫大山难免唏嘘，感慨道：“他的运气没有我好，周婶一家厚道重情，替我看顾家业和妹妹，如今我幸福美满，他孤家寡人，灰溜溜远离故土，军中遣散发的五十两也所剩无几了，这才给我来信，投奔我。” 兄弟一场，不知道还好，现在知道了，不可能冷眼不管。 莫大山的话已经表明自己的态度，方柔了然不再多问，起身走向她的嫁妆箱笼，用钥匙打开，从箱笼最底下翻出一个钱袋子，数出三张银票，再重新将箱子锁好。 “喏，银票是二十两面额的，三张，你自己看着办吧！” “阿柔……” 莫大山的目光从银票掠过，没有第一时间接过，而是上前极致控制地将方柔搂入怀中，低沉富有磁性的声音便在方柔耳边响起了。 “我就知道你会支持，阿柔，我真的真的好喜欢你，能娶到你，肯定是爹娘在天有灵花了大力气，你就是我的小福星。” 方柔被他的话闹了个大红脸，娇嗔道：“得了吧！相看那会儿我以为你是个老实的，没想到看走眼了，是个懂花言巧语哄人的，张嘴闭嘴就给我灌迷魂汤。” “怎么就看走眼了？我很老实啊！”莫大山知道方柔在开玩笑，很是配合，说到这，他突然压低声音在方柔耳边补一句：“我只对你不老实。” 他说最后一句话时故意凑得很近，热气只冲方柔耳廓，那只耳朵肉眼可见慢慢泛了红。 小夫妻俩黏糊糊好半晌，才依依不舍分开，继续聊正事。 “开食肆正好，买自家养的鸡，米也用自家种的，青菜运过去不方便，隔天就不新鲜了，让大奎直接去菜市场买，腊鸡也是吃食，正好放店里卖，也能做成菜品售卖，一举两得，倒是不用另外开铺子了。” “确实如此，那位兄弟已经在县城了吗？住哪里？你们打算什么时候开食肆？” 方柔三连问，可以听出她的好奇与迫切。 “前几天我去县城就已经和他见过面了，目前租了间土房暂时居住，打点零工，铺子已经请人帮忙找，明天进城送腊鸡我再问问，如果可以，年后开业吧！” 方柔点点头，外面的事并不需要她来操心，有什么事情莫大山也会主动和她说，从不隐瞒。 “阿柔放心，有我在呢！” “好。”方柔回以甜甜笑容。 “累了吧？你先休息，有什么事喊我。” “好！” 自怀孕之后，方柔总感觉睡不够，躺下没多久就进入了梦乡，连莫大山什么时候回房睡觉都不知道。 翌日醒来，她往身旁位置一摸，没摸到人，床是凉的，又看看窗口透进来的光，猜测莫大山已出发前往县城了。 莫大山此行特意带上陈壮，腊鸡用几个大箩筐装着，上面盖竹编盖，还铺上一层防尘布，妥妥贴贴。 他们到县城时，豆腐铺已经快打烊了，出于防虫鼠的考量，腊鸡全部存放在方家宅子里，等第二天再运到铺子里售卖。 莫大山心里没有底，但他对自己，对岳母和周婶的手艺有信心。 腊鸡开卖的上半天，无人问津，莫大山心里有些着急，开始尝试其他法子售卖。 他请大伯娘炒了一只腊鸡，留一部分自家吃，其余分装两盒放到两个铺子里，一旦有顾客询问，可让他们取小块试吃，觉得好吃再买。 如果客户想买，但是又舍不得买一整只，也可以砍开分卖，麻烦一些没事。 除此之外，他还用背篓装了五只去县城最大的酒楼碰碰运气。 这家酒楼他卖过野味，掌柜对食材比较挑剔，人也不是很好说话。 不过，一旦食材被他看上，出手要比其他人大方，舍得给银子。 莫大山走一遭，起初掌柜没看上他的腊鸡，在他极力夸赞和推荐下才碍于情面勉强买一只试试。 “大山兄弟，你有那功夫不如多抓点野味，我肯定全收，卖什么腊鸡啊？” 掌柜就爱收野味，东西难得，那些有钱的主顾喜欢猎奇，越难得的东西他们就越上头，大把银子花出去都不心疼。 “抓野味比较危险，如今我媳妇怀孕了，我是她的夫君，是孩子的父亲，得有所顾忌，家里有别的营生就尽量少进山里了。” 莫大山简单解释一下，尽量说的恳切煽情，好让掌柜心生同感，拉进双方的距离，再继续推荐自己的腊鸡。 “我们家腊鸡独门配方，两种口味，鸡也是自己养的，在山上，是跑山鸡，味道口感都很不错，不是我自卖自夸，实在是别家肯定不如我家的好。” 酒楼掌柜听他提到跑山鸡，便多问两句，等了解清楚莫大山如何养鸡后，他改了主意，将莫大山带来的五只腊鸡全卖了。 酒楼当天便推出新菜色，出乎意料地受食客欢迎。 掌柜心思一转看中这个商机，二话不说派人将莫大山现有还没卖出去的腊鸡全部买走了。 腊鸡初次售卖就得到一个好结果，酒楼掌柜还特意叮嘱，等下一批鸡养成，不管是活鸡还是腊鸡，都可以找他谈合作。 第54章 迎新 ◎奔赴新生活◎ 莫大山这一趟收获颇丰，不仅成功将所有腊鸡卖出去，还得酒楼掌柜的承诺，唯一不足的是招牌并没有真正打出去，知道他家腊鸡的百姓屈指可数，看来发展腊味产业之事还需好好琢磨琢磨。 不过养鸡需要时间，猪也没那么快养成，还有时间容他好好准备，当务之急是开食肆。 莫大山收整心情，同岳父岳母交代一声就去牛大奎住处，二人一起去牙行。 许是老天爷都在帮忙，他们这次没白跑，还真找到一个符合预期的铺子。 铺子整体还算宽敞，能摆**桌，外加收银的柜台，后面带着一个小院，有三间房，天井处有一口水井，用水也很方便。 莫大山和牛大奎越看越满意，就是租金这块犯了难。 铺面和小院不拆租，按季度付租金，还需压一月的租金，也就是说头一次交钱得交四个月的。 按照每月二十两银子，四个月就是八十两，还不包括桌椅板凳及其他物品，完全超出他们的预算。 两人有些犹豫，手头预计投入的现银正好八十两，要是全部交租金，后面翻新铺子，买桌椅买食材就没银子了。 可让他们放弃如此合心意的铺子又很不甘心。 “大山，现在怎么办？” 牛大奎是个没主意的，老实巴交，不然也不会被老家亲人坑到这种地步，现在遇事只能靠莫大山拿主意。 莫大山没有直接回答牛大奎的询问，而是看向牙行的王麻子，问道：“麻子，这个铺子还有别人看吗？我没法当下做决定，如果可以，想麻烦你帮忙多留一天，我回去和家人商量一下，明天给你答复。” “当然可以。”王麻子丝毫不纠结，“知道山哥在找铺子，我收到委托就只约了你，留个一天两天都没事，再长时间就不成了，山哥，你得尽早做决定，铺子原东家还等着呢！” 莫大山从军之前就已经和王麻子有交情了，这会儿王麻子也愿意卖个人情。 “行，多谢你，明日就能给你答复。” “嗐，这么多年的交情了，山哥你何必同我客气？行了，我还约了其他客人谈生意，你想清楚就到牙行或者我家里说一声。”
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